Dit is de favoriete koffiebar van Mathieu van der Poel en andere wereldkampioenen
Fietstoerisme Als je deze weken in de omgeving van Calpe verblijft, dan is de kans levensgroot dat je op de Spaanse wegen meerdere profwielrenners tegenkomt. Waar de kans nog groter is, is bij de fietsenwinkel en koffiebar 53.eleven van Ingrid Kimber, de ex-partner van Lieuwe Westra. Binnen no-time is de zaak van Kimber uitgegroeid tot misschien wel de bekendste koffiebar in de wielerwereld.
Kimber begon in 2023 met 53.eleven omdat ze merkte dat er in de omgeving van Calpe nog een hoogwaardige fietsenwinkel en ontmoetingsplaats voor wielrenners ontbrak. Al snel bleek de winkel aan te slaan, vertelt ze in gesprek met Wielerverhaal. “De koffiebar was oorspronkelijk bijzaak, maar ik vind het verrassend hoe populair het is geworden. Soms denk ik dat mensen ons zien als een café waar toevallig ook fietsen verkocht worden”, aldus Kimber.
In 2024 is bijna elke profwielrenner wel langs geweest bij 53.eleven in Moraira. Mathieu van der Poel en Freddy Ovett komen er zelfs bijna wekelijks langs als zij in Calpe verblijven. Zij hebben ook Remco Evenepoel geïntroduceerd aan de koffiebar.
Nu de profs zich voorbereiden op het wielerseizoen 2025, is het spitsuur bij Kimber in de zaak. Soms zitten er meerdere wielerteams tegelijk op het terras bij de Australische. Afgelopen week kwam zelfs vier dagen achter elkaar een wereldkampioen langs om de Rocket Espresso-machine te signeren van Kimber. Eerst was het Tadej Pogacar, een dag later Johan Museeuw en uiteindelijk kwam ook Julian Alaphilippe en Van der Poel nog even buurten.
De komende jaren hoopt Kimber dat de 53.eleven-community blijft groeien. “We willen dat mensen hier niet alleen komen om een fiets te kopen, maar ook om herinneringen te maken. Ondertussen blijf ik werken aan de perfecte balans tussen de koffiebar en de fietsenwinkel”, eindigt ze.
Dit bericht op Instagram bekijken
Om te reageren moet je ingelogd zijn.