Materiaalzone 
Fietstoerisme 
Tom Dumoulin laat ‘moeilijk verteerbare’ appels en melk voortaan staan
Tom Dumoulin lijkt de oorzaak te hebben gevonden van zijn darmproblemen, waardoor hij in de koninginnenrit van de Giro d’Italia van de fiets moest – het inmiddels beruchte ‘poepincident’. Vermoedelijk breken voedingsgroepen als fructose en lactose hem op bij hoge inspanningen. Dat meldt de NOS.
Op rustdagen heeft de kopman van Sunweb geen problemen. Op dagen van verhoogde calorieopname moet hij echter opletten. “Als je al aan de limiet zit qua verteren in je darmstelsel en je gooit er net op een verkeerd moment een reepje in zoals in de Giro, dan kan het rechtstreeks worden doorgeleid.”
Beter een kiwi
Daardoor moet hij op die momenten lactose- en fructoseproducten zoveel mogelijk mijden. “In een appel zit bijvoorbeeld heel veel fructose. Dan kan ik beter een kiwi eten. Of bijvoorbeeld melk, daar zit heel veel lactose in. Nou dan kan ik beter lactosevrije melk nemen of helemaal geen melk.”
Wordt zo zachtjes aan gênant.
Ik zit trouwens nog even dat Giro parcours te checken maar dat is dit jaar echt vlees noch visch. Voorgaande jaren zaten er altijd wel 4 a 5 ritten in die je kneiterzwaar kan noemen, dit jaar hoogstens 2. Reken daarbij geen TTT, en slechts 34 kilometer TT en ik kan er nou niet echt warm van worden.
Dan zou ik een andere coach zoeken, deze weet blijkbaar niet waar hij over praat. Het grootste deel van de topwielrenners nuttigt regelmatig zuivel, met name tijdens het ontbijt. Een uitstekende bron van makkelijk opneembare eiwitten, en voor de meeste mensen (uit West Europa) goed verteerbaar.
Tenzij je het inderdaad niet goed kan verteren, maar dat is maar voor een kleine groep een probleem.
Overigens zijn er idd een hoop wielrenners die chocomelk de perfecte hersteldrank vinden.
Chocomel is op papier ook een hele goede hersteldrank. Perfecte verhouding vetten/carbs/proteine, en die laatste komen vanuit melk dus snel opneembaar. Als je slecht tegen melk kan is het natuurlijk niet aan te raden.