Wout van Aert heerst tot op heden in het veldritseizoen, al komt Mathieu van der Poel zo langzamerhand ook zijn partij meeblazen. Tijdens de kerstdagen houdt de 21-jarige Belg echter weinig rekening met zijn voeding. “Het is voor iedereen feestdag, hè”, stelt hij in Het Nieuwsblad.

‘Sla geen kroketje over’
Wie denkt dat een topsporter altijd rekening houdt met het eten, heeft het in het geval van Van Aert goed mis. De Belg met Nederlandse roots at op kerstavond bij diens vriendin Sarah. “Dan ben ik niet diegene die gaat zeggen dat er iets anders op tafel moet komen. Ik eet wat de pot schaft, ik ga geen kroketje overslaan omdat ik twee dagen later moet koersen. Het is voor iedereen feestdag, hé. Ook voor mij mag het een avondje kwaliteit zijn. Ik hanteer slechts één regel: niet overdrijven. Mocht ik mezelf werkelijk volproppen, dan zou dat gevolgen kunnen hebben voor mijn prestaties. Alcohol? Neen! Ik ben gelukkig geen wijndrinker.”

Liefst pasta als kerstmaal
Vanavond staat de tafel gedekt in huize Van Aert. De huidige leider in het klassement om de Superprestige, Wereldbeker én bpost bank trofee zal zijn ouders echter wel influisteren rekening te houden met het feit dat morgen de Wereldbeker-manche in Heusden-Zolder op het programma staat en zondag de Superprestige-manche in Diegem. “Ik vraag mijn ouders om iets speciaals klaar te maken: pasta bijvoorbeeld, voor de koolhydraten. Neen, ik werk niet met een diëtist. Ik volg gewoon het advies van mijn trainer (Marc Lamberts, red.). Na een geslaagd weekend durf ik mezelf weleens op een frietje te trakteren. Het is niet goed voor het herstel, dat weet ik. Maar mentaal kan het o zo’n deugd doen.”